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Home Grill Wine Drinks Lunch

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Shao Kao
Gastronomie GmbH
Campus V
Hintere Achmühlerstraße 1
6850 Dornbirn
Österreich

+43 5572 200614 info@shaokao.at

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Ihr Event im Shao Kao

Das Shao Kao ist mit seinen 146 Sitzplätzen der passende Rahmen für größere wie auch kleinere Events. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen Ihr Geburtstagsfest oder Ihre Firmenfeier stimmungsvoll und angenehm zu gestalten.

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Koch und Servicepersonal

Wir suchen immer wieder Menschen, die unser Team bereichern. Voll- oder Teilzeit möglich. Wir freuen uns auf Bewerbungen unter
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Grill

Suppen

Tom Yum Gung (sehr scharf)
Thailändische Tom Yum Suppe mit Riesengarnelen, grünen Bohnen, Datteltomaten, Zitronengras, Koriander und Chili

8,90

Thom Khaa Gai
Thailändische Kokoshühnersuppe, verfeinert mit Koriander und Zitronengras

6,90

Peking Sauer-Scharfe Suppe
mit Entenfleisch

ACF

4,90

Gemüsesuppe nach Art der Saison
mit frischem Gemüse

4,90

Salate und kalte Speisen

Gemischter Salat

4,60

Krautsalat

3,80

Papayasalat
Thailändische frische grüne Papaya und Karottenstreifen mit Chili, Koriander, Zitronengras und Palmzucker gewürzt

DEH

9,90

Seetangsalat
mit Sesamöl, Sesam und Limettensaft

4,90

Oktopussalat Thai Style
mit Koriander, Zitronengras, Chili und Limettensaft

12,90

Ananassalat
mit Thai-Dressing

4,90

Tuna Mango Tatar
mit Algensalat, Wasabi und Ingwer

DFN

14,90

5-Gewürze-Rindfleischsalat
gewürzt mit Knoblauch und Koriander

FEH

7,80

Chinesische Tapas

Vorspeisenplatte für 2 Personen
knusprige Sepia, Lammspieße, gegrillte Rindfleischstücke, knusprige Hühnerflügel, serviert mit gemischtem Ananassalat

ADFLN

28,00

Edamame (grüne Sojabohnen) mit Meersalz

4,50

Garnelenrollen mit Reisteig und Jungzwiebeln kalt
nach vietnamesischer Art, mit Honig-Chili-Sauce

BDFH

9,90

Knusprige Sepia
nach Chili-Koriander-Sauce

RMN

7,90

Knusprige Chickenrollen
mit Thai Süß-Chicken-Sauce

4,20

Rinderfiletstücke mit 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen
Sesam, Jungzwiebeln und Sichuan-Chili

12,90

Duroc-Costila
spanische Schweinsrippen mit Salz und Pfeffer

7,90

Huhn Karaage
knuspriges gebackene Hühnerfleisch mit Panko und süs-sosasauce

5,90

Lammspieße 2 Stück
mit Kümmel und Chilipulver

4,90

Rindfleischspieße 2 Stück

4,90

Curry Hühnerspieße 2 Stück

4,20

Garnelen-Toast
mit Sesam

ABFN

9,90

Speziale Garnelen Kugel
gestruet mit gehackten Wasabi-Bohnen

ABGHE

12,90

Jiaozi

Jiaozi nach Art des Hauses 5 Stück | 10 Stück
Teigtaschen mit Schweinefleisch, Garnelen und chinesischem Bärlauch

5,80|11,00

Jiaozi Pork 5 Stück | 10 Stück
Schweinefleisch mit Chinakohl

AFN

5,50|10,50

Jiaozi Beef 5 Stück | 10 Stück
Rindfleisch mit Jungzwiebeln und Karotten

AFN

5,50|10,50

Jiaozi Chicken 5 Stück | 10 Stück
mit Shiitake-Pilzen und Karotten

AFN

5,50|10,50

Jiaozi Mix je 3 Srücke (12 STK.)

ABFN

13,00

Mit einem Aufpreis von 2,00 können Sie die Jiaozi auch in einer Suppe serviert bekommen.

Nudeln (hausgemacht) oder Reisnudeln (glutenfreie Nudeln aus Reis)

wahlweise mit Weizennudeln (A) oder Reisnudeln (glutenfrei)

La Mian mit 5-Gewürze-Rindfleisch Nudelsuppe
mit Gemüse und gekochtem Tee-Ei

AEFH

12,90

Ban Ban Nudeln Pfefferoni Huhn mittelscharf
mit Chili, Gemüse und gekochtem Ei

13,90

Ban Ban Nudeln Mapo Tofu wenig scharf
scharf gewürzt mit Hackfleisch und gekochtem Tee-Ei

13,90

Bratnudeln mit gegrilltem Lachs und Gemüse
mit gegrilltem Lachs, Knoblauch-Ingwerbutter und Gemüse

ADG

14,90

Bratnudeln mit knuspriger Ente

15,90

Reisnudeln mit Zitronengrashuhn und Gemüse
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, dazu gegrilltes Hühnerfleisch mit Zitronengras mariniert

14,90

Reisschalen - wir nennen es » Gai-Fan«

Gai-Fan mit Sha Cha Brokkoli Rindfleisch wenig scharf

14,90

Gai-Fan mit Gong Bao Huhn und Erdnüssen mittelscharf

13,90

Reisschale mit Gemüse

12,90

Reisschale mit Lachs und Gemüse

14,90

Alle Speisen werden mit einem gekochten Tee-Ei serviert.

Maki

Avocado Maki
Avocado

4,90

Kappa Maki
Gurken

4,50

Tekka Maki
Thunfisch

5,90

Shake Maki
Lachs

4,90

California Maki
Avocado, Lachs, Kaviar, Mayonnaise

6,90

Avocado Ebi Tempura Maki
mit Wasabi-Mayonnaise

BDG

7,90

Spicy Tuna Mango Maki
mit Balsamico Sauce

14,50

Regenbogen Maki
Inside-out Avocado Surimi Maki mit Fisch outside

8,90

Nigiri Sushi – Maki Mix

Sushi Klein
5 Nigiri Sushi, 6 Maki

13,50

Sushi Mittel
9 Nigiri Sushi, 6 Maki

20,90

Sushi Groß
12 Nigiri Sushi, 6 Maki

26,90

Yasai Sushi
6 Gemüse Sushi und 6 Kappa Maki

13,00

Maki Mix Teller 20 Stück
5 verschiedene Maki

DBN

16,90

Sashimi

Sashimi Moriawase Mix Klein
10 Scheiben

15,90

Sashimi Moriawase Mix Groß
16 Scheiben

25,00

Lachs Sashimi mit Lachskaviar
9 Scheiben

19,90

Sashimi – Sushi Mix

» Fantasie-Mix « für 1 Person
6 Sushi, 8 Scheiben Sashimi und 4 Maki

26,00

» Fantasie-Schiff « für 2 Personen
12 Sushi, 16 Scheiben Sashimi und 8 Maki

49,00

Sushi Party Teller für 2 Personen
22 Sushi Mix und 12 Maki Mix

49,00

DER GESCHMACK DES FEUERS

Grillen führt uns zum Ursprung zurück. Die ersten Menschen haben das erbeutete Fleisch über offenem Feuer gebraten - noch heute eine der beliebtesten Arten zu kochen. Denn der natürliche Geschmack bleibt dabei erhalten und das Feuer gibt dem Fleisch eine archaische Würze. Eine Prise Meersalz, ein wenig Pfeffer - unsere Küchenchefs verwenden kaum mehr, um den Fisch aus Wildfang oder Ihr Steak zuzubereiten.

Fisch

Lachsfilet
mit Petersilie-Knoblauch-Vinagigrette, dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

22,00

Thunfischsteak
mit Bohnen-Apfel-Balsamico-Sauce, dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

32,00

Riesengarnelen mit Knoblauch und china sichuan Pfeffer
Gegrillte Riesengarnelen gewürzt mit frischem Knoblauch und china sichuan Pfeffer, dazu Gemüse und Reis

32,00

Garnelen mit Fisch-Mix
gegrilltes Doradefilet, Lachs und Garnelen mit Thai Chili-Koriander-Sauce, dazu Gemüse und Reis

BDF

35,00

FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
2 Riesenscampi, Calamari, Meeresfischfilet, Thunfischsteak mit Thai Chili-Koriander-Sauce, dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

BDF

68,00

Außerdem bieten wir zusätzlich je nach Fang der Woche eine Auswahl an Fischen in unserer Fischvitrine an. Gerne können Sie einen Blick in unsere Vitrine werfen oder lassen Sie sich von unserem Servicepersonal beraten.

Beef und Lamm

Ribeye Steak
mit frischem Gemüse und Beilage

ca. 250 g

36,00

Rinderfilet
mit frischem Gemüse und Beilage

ca. 160 g | ca. 250 g

26,00 | 35,00

Lammkarree
Lammkarree gegrillt, dazu gegrillte Keniabohnen und Rosmarinkartoffeln

32,00

Massaman Curry
mit Fleisch vom Rinderfilet, Kartoffeln und Erdnüssen, dazu Thai Jasminreis

EHL

29,90

Tepan Roastbeef (250 g)
gegrillt mit Meersalz und Pfeffer, serviert auf einer heißen Eisengusspfanne mit Zwiebeln und hausgemachter Shaokao-Sauce, dazu Reis

DFM

29,00

BBQ FLEISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
2 Lammkronen, Rinderfilet, Roastbeef, Shaokao knusprige Ente, »Duroc-Costila« spanische Schweinsrippen mit Kräuterbutter, dazu Gemüse, Rucolasalat und Steak Pommes

BDGM

78,00

Ente und Huhn

Knusprige Ente mit Pflaumensauce
hausgemachte gegrillte Ente, knusprig gebacken mit frischem gegrilltem Gemüse, dazu Reis

FHM

22,90

Pekingente
hausgemachte gegrillte Ente mit Pfannkuchen, Peking-Sauce und Lauchstreifen

FHM

22,90

Knusprige Ente mit gelber Currysauce
dazu Reis

EFM

22,90

Knuspriges Mandelhuhn
dazu Thai Süß-Chicken-Sauce, Krautsalat und Reis

16,90

Gegrilltes Zitronengrashuhn
mit Gemüse und Reis

17,90

Grillhuhn » Shao Kao «
Shaokao-Spezial-Grillhuhn, extra saftiges Fleisch mit knuspriger Haut, dazu Krautsalat und Pommes Frites

15,90

Beilagen

Pommes frites

4,50

Bratnudeln

4,50

Rosmarinkartoffeln

4,50

Reis

2,90

Gemüse-Eierreis

4,90

Süßkartoffeln Pommes

5,50

Allergeninformationen

A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch oder Lactose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere.

Dolci – Dessert

Tiramisu al Marsala

ACG

7,90

Feigen an Barolasauce mit Vanilleeis

9,90

Panna Cotta

ACG

6,80

Baba al Rum con Gelato di Vaniglia
Hefeteiggebäck in Rum getränkt mit Vanilleeis

7,50

Passionsfrucht Sorbetto con Aperol, Prosecco oder Wodka
Sorbet mit Aperol, Prosecco oder Wodka

6,80

Frische Ananas
mit Palmzucker und getrocknetem Pflaumenpulver

5,90

Flambiertes Eis
flambiertes Vanilleeis

4,90

Flambierte Bananen mit Honig

4,90

Mango mit Kokoseis

9,90

Eiscreme
Vanilleeis, Grünteeis, Passionsfruchteis, Erdnusseis oder Kokoseis

pro Kugel

2,90

Hinweis Preise

Alle Preise sind in Euro und inkl. der gesetzlichen MwSt.